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 question assaisonnement...

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MessageSujet: question assaisonnement...   Ven 4 Mai - 15:01

je sais que ça paraît stupide mais je voudrais commencer à donner des crudités à mes loulous de 18 mois... je ne sais pas quel assaisonnement je peux mettre.
Avez vous des suggestions ???
Merci de votre aide...
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Maryline
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MessageSujet: Re: question assaisonnement...   Ven 4 Mai - 15:08

c'est une bonne question ?????? je ne sais pas non plus car il ne faut pas mettre trop de vinaigre car c'est trop acide !!!!
peut-être des mamans pourraient nous conseiller !!!!

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MessageSujet: Re: question assaisonnement...   Ven 4 Mai - 15:33

personnelement je ne leur assaisonne pas, de toute facon elles ont gouté la vinaigrette dernierement et elles n'ont pas aimé du tout lol!

mais voici ce que j'ai trouvé...


A la table des grands



A 6-8 mois, la diversification alimentaire de Bébé commence : vous pouvez l'installer à la table familiale, à condition d'adapter chaque plat à son petit estomac...







C'est vraiment pratique de prélever une part pour Bébé sur le menu du reste de la famille… et le temps de préparation s'en trouve considérablement réduit.

Cependant, pour convenir à un tout-petit, spécialement s'il a moins d'un an, vos petits-plats doivent remplir plusieurs conditions.

Pour l'entrée, un assaisonnement adapté à Bébé
De l'huile, du vinaigre ou un zeste de citron accompagneront les crudités de toute la famille. Prélevez la part de Bébé avant d'ajouter une pincée de sel : il n'en a pas besoin avant l'âge d'un an.

De même, poivre, moutarde et épices sont exclusivement réservés aux assiettes des " grands "

En goûtant le plat de votre bout' chou, vous l'avez trouvé vraiment fade ? Pas d'inquiétude ! Si vous n'êtes plus habituée à la saveur naturelle de ses aliments, c'est parfait pour Bébé !

Quant aux sauces revenues au beurre et à la mayonnaise, elles sont trop "indigestes " pour Bébé et donc à éviter absolument !

http://www.infobebes.com/htm/nutrition/article.asp?id_article=484&id_sous_rub=64

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MessageSujet: Re: question assaisonnement...   Ven 4 Mai - 15:40

merci Sylvie

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MessageSujet: Re: question assaisonnement...   Ven 4 Mai - 16:29

Merci Sylvie pour ces conseils.
Je vais commencer par les carottes rapées avec un peu de citron dessus, on verra le résultat...
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lys76
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MessageSujet: Re: question assaisonnement...   Ven 4 Mai - 16:38

Wink de rien, mais pour le citron, je ne pense pas qu'il le mettent nature, a mon avis c'est en remplacement du vinaigre, avec un peu d'huile non? sinon ca va etre sacrement acide Shocked

sinon il y a aussi les recettes a base de yaourt et citron par exemple... au choix, on met de l'huile ou non, l'aneth est facultatif aussi, on peut rajouter une petite cuillère de moutarde, bref, au grès des envies...


1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 yaourt nature
le jus de 1/2 citron
quelques branches d’aneth
sel, poivre du moulin

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